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料理旅館「和洲閣」の女将が考案した真珠貝の貝柱を使った「真珠寿司」
志摩の旅館、「真珠寿司」「真珠手こね寿司」考案－真珠貝の貝柱で
志摩の料理旅館「和洲閣」（志摩市志摩町和具、TEL 0599-85-4567）はこのほど、真珠貝の貝柱を使った「真珠寿司」と「真珠手こね寿司」を考案した。（2007-12-18）
[三重]広域伊勢志摩圏のビジネス＆カルチャーニュース
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第1回の「S-1グランプリ」に輝いた「HA・菜・REあじろ」店長の田中洋平さん。 シーフード料理のナンバーワンを決める「志摩S-1グランプリ王座決定戦」が3月20日、真珠いかだ浮かぶ英虞湾の中央に位置するともやま公園芝生広場で開催された。 関連記事
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