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国産牛食べ放題2,800円の焼肉店「黒べこ」-伊勢に1号店
(2008年04月24日)
主に九州産牛肉や鶏肉、茨城産豚肉など国産の食材を使用するオーダーバイキング焼肉店「黒べこ」(伊勢市御薗町、TEL 0596-29-2911)1号店が4月1日、「伊勢みそのショッピングセンター」隣にオープンした。運営は、たんとフーズ(同市上地町)が行う。
席数76席の同店は、客席についたまま好きな食材を好きなだけ注文できる「焼肉オーダーバイキング」というシステムで、厳選した国産の牛肉や、かまどで炊いた県内産の米、近隣で取れた新鮮な野菜などを提供する。「国産黒毛牛を使って料金2,800円での食べ放題焼肉店は全国でも珍しいのでは」と同店店長兼同社社長の大矢智さん。
店長推薦の「黒べこコース」(男性2,800円、女性2,500円、小学生1,400円)では、サラダバーもついた全26品のコース(90分時間制限)。黒毛牛カルビ、黒毛牛ロース、黒毛牛ヘルシー赤身、牛ハート、牛ホルモン、ネギ塩タン、みそホルモン、デジカルビ(骨付き)、とことん豚カルビ、豚トロ、鶏カルビ、鶏モモ、ウインナー、石焼ビビンバ、胡麻の葉おにぎり、カルビクッパ、白ごはん、キムチ、ナムル、牛テールスープ、たまごスープ、わかめスープ、新鮮野菜サラダバー、季節の焼き野菜、ラーメン、デザートを自由に食べることができる。
そのほか、「特選黒毛牛コース」(男性3,900円、女性3,500円、小学生1,900円)、「黒毛和牛コース」(男性5,900円、女性5,500円、小学生2,900円)のほか、焼肉プレートとサラダバーのセットが付くランチメニューも1,000円から用意する。
食事に来ていた市内在住のカップルは「こんなに食べて大丈夫?と思うくらい食べた。普通、『焼肉食べ放題バイキング』というと硬い輸入肉のイメージがあるので入店も最初はためらったが、おいしくて別の意味で裏切られた」と満足した様子。
大矢店長は「焼肉の食べ放題バイキングというと、肉には期待しないがお腹いっぱい食べたい――という人が大半では。当店ならどちらも満足いただけるように、肉にはこだわっている。仕込みにも時間をかけて妥協していない。3種類の焼肉のタレはぜひ食べ比べていただきたい。特に塩ダレは自信作」と話す。「まだオープンして1カ月経っていないが、おかげさまで毎日肉の仕込みに追われている(笑)。もうすでに5回は食べに来ていただいている人もいる。ぜひ足を運んでいただければ」とも。
営業時間は11時~15時、17時~24時。4月25日からドリンクバー、生ビールなどをオープン記念価格で提供する。
志摩の焼肉店、松阪牛以外の肉で勝負(伊勢志摩経済新聞)京橋のスタンド&個室焼肉店、リニューアル(京橋経済新聞)山口に豚ホルモンと黒毛和牛の焼肉店-「幻のマンボー」も(山口経済新聞)焼肉オーダーバイキング「黒べこ」
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