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志摩の旅館、「真珠寿司」「真珠手こね寿司」考案-真珠貝の貝柱で

三重県志摩市志摩町和具524

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志摩の料理旅館「和洲閣」(志摩市志摩町和具、TEL 0599-85-4567)はこのほど、真珠貝の貝柱を使った「真珠寿司」と「真珠手こね寿司」を考案した。

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