■三重の食材と料理人の感性が織りなす一皿

「伊勢志摩ガストロノミー ランチ賞味会」は、地域の食材と生産者の想いに光を当てるイベントとして、2017年から60回以上の開催を続けてきました。今回は年に一度の特別編として、総料理長 樋口宏江と和食総料理長 塚原巨司が、三重県内の各地を訪ねて選び抜いた食材を用い、それぞれのアプローチで一皿に昇華。フレンチと和食のこだわりの中で表現される一皿の調和をお楽しみいただけます。
　当日は、料理長自らが食材の背景や調理のこだわりを語り、三重の食文化の奥深さをお伝えします。

■開催概要

- イベント名｜伊勢志摩ガストロノミー　フレンチと和食が奏でる美食ランチ ～ランチ賞味会特別編～
- 開催日　｜2025年11月30日（日）
- 時　間　｜受付 12:00　／コラボランチ 12:30～
- 料　金　｜お一人様 30,000円（税金・サービス料込、ドリンク別）
- 会　場　｜志摩観光ホテル ザ ベイスイート　5Fフレンチレストラン「ラ・メール」
- 料　理　｜総料理長 樋口宏江、和食料理長 塚原巨司によるコラボレーションコース
- ドリンク｜ペアリング／ノンアルコールペアリング（オプション）
- ご予約　｜定員に達し次第ご予約を終了させていただきます。

ご予約後のキャンセルにつきましては、7日前(2025年11月23日)18時より、100％の取消料を申し受けます。


会場：フレンチレストラン「ラ・メール」

■特別宿泊プラン

イベント前日・当日のご宿泊限定 特別宿泊プラン
（2名1室ご利用時　ランチイベント・朝食付　おひとり様料金）
◎ザ クラシック 52,500円～
◎ザ ベイスイート 73,000円～

ご予約はお電話にて承ります。

■イベント、宿泊のご予約・お問い合わせ

志摩観光ホテル
TEL：0599-43-1211（代表）
公式サイト：https://www.miyakohotels.ne.jp/shima/


※画像はイメージです。
志摩観光ホテル
～ 志摩時間へ、ようこそ ～
三重県の志摩半島南部、美しいリアス海岸や大小さまざまの島を有し、伊勢志摩国立公園の自然豊かな賢島にあり、穏やかな英虞湾海と深い森に抱かれた大人のラグジュアリーリゾートです。9万平米の広大な敷地と多彩なアクティビティでご滞在を彩るひとときを提供しています。また、両館には4つのレストランとカフェを備え、豊穣の海の恵みと三重の美食をお楽しみいただけます。英虞湾に沈む夕景では、リアス海岸に浮かぶ島々、名産でもある真珠養殖の筏が織り成すシルエットが神秘的な光景。その豊かな自然が「日本の原風景」とも称された、ここにしかない緩やかな時の流れをお過ごしください。

517-0502　三重県志摩市阿児町神明731
TEL　0599-43-1211　（ホテル代表）

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