伊勢の洋菓子店「La Riche-Terre（ラ リシュテール）」（伊勢市旭町、TEL 0596-26-1888）が6月、三重産の「アオサ」や「緑茶」を入れたスティックチーズケーキの販売を始めた。

三重産の「アオサ」や「緑茶」を入れたスティックチーズケーキ

　新作のスイーツは、三重県が全国1位の生産量を誇る「アオサ」、度会町産の「緑茶」、「ブルーベリー」を入れたもの（以上324円）に、「プレーン」（302円）の4種類のスティックチーズケーキ。そのほかの原材料には南勢養鶏（南伊勢町）の卵や山村乳業（伊勢市大世古）のミルク、フランス産・ベル社kiri（キリ）のクリームチーズなどを使う。

　同店オーナーパティシエの北川裕土（ひろのり）さんは1993年、それまでみそ汁の具や青のり、つくだ煮の材料くらいにしか用途がないと思われていた海藻の一種「アオサ（正式名はヒトエグサ）」をフランスパンの中に入れ独特の風味を生かしてヒット商品を作った立役者。当時誰も考えつかなかったアオサの使用法を考案したことがきっかけとなり、その後、地域でアオサ関連商品群が形成されていった。

　北川さんは「伊勢志摩は風土豊かで生産される農産物も素晴らしい。『あおさパン』のような人に愛される商品を作っていきたいといつも思っている。アオサはもちろん、度会産の緑茶やブルーベリーも非常にマッチしてとてもおいしいと思うので一度お試しいただければ」と話す。

　同店の飲食スペースで現在、4種類のチーズケーキ全てを味わえる「お試しチーズケーキセット」（756円）を提供中。

　営業時間は10時～19時。火曜定休。