伊勢の老舗バー「Bar Recipe（バー レシピ）」（伊勢市本町、TEL 0596-27-2447）が3月19日、「斎王（さいおう）」「斎宮（さいくう、いつきのみや）」をイメージしたオリジナルカクテル「いつきのみや」の提供を始めた。

【その他の画像】伊勢の老舗バー「Bar Recipe」オリジナルカクテル「いつきのみや」

　斎宮は、斎王が生活していた「宮殿」や「斎宮寮」のこと。斎王とは、天皇に代わって伊勢神宮に仕えた天皇の皇女で、天皇の代替わりごとに皇族女性の中から選ばれ、都から伊勢に派遣された。伊勢神宮起源伝承で知られる倭姫命（やまとひめのみこと）を斎王とみなすこともあるが、その実態はよく分からない。歴史的文献などから推測すると最初の斎王は、天武天皇（670年ごろ）の娘＝大来皇女（おおくのこうじょ）とし、制度が廃絶する後醍醐天皇の時代（1330年ごろ）まで約660年間に、60人余りの斎王の名が残されている。

　この日は、319（さいくー）の語呂合わせから「斎宮（さいくう）の日」。店主の油家哲夫さんは「伊勢神宮に仕えた皇女『斎王』のことを知っていただきたいと思い、カクテルにした」と話す。カクテルは、ジンをベースに、グレープフルーツとソーダ、フランス地中海沿岸で採れる柑橘系果実をベースにした紫色のリキュール「パルフェタムール」を合わせた。

　式年遷宮のあった2013年から提供を始めた元坂酒造（多気郡大台町）の辛口の日本酒「八兵衛」をベースにしたオリジナルカクテル「外宮（げくう）」と「内宮（ないくう）」に加え、その後考案したジンベースの「月夜見（つきよみ）」は、地元客はもちろん観光客にも人気を集めている。今回の「斎宮（いつきのみや）」でシリーズ4種のカクテルが出揃った。

　油家さんは「『外宮』『内宮』ができた時には『まずは外宮から飲んでいただいてその後内宮を』と飲む順番をおすすめしたが、外宮、内宮と参拝した後、月夜見宮、斎王跡へと導かれるように、お酒でも順番に導かれていただければ（笑）」とも。

　シリーズ4種の価格は850円。営業時間は10時～24時。木曜定休。