伊勢神宮内宮（ないくう）の門前町として栄える「おはらい町」に7月20日、ジェラート工場直売所カフェ「イモンネ内宮前店」（伊勢市宇治今在家町、TEL 0596-67-6128）がオープンした。

【その他の画像】伊勢神宮内宮前に7月20日オープンしたジェラート工場直売所カフェ「イモンネ内宮前店」

　同店は、志摩の郷土食・煮切り干し芋の「きんこ」を製造・販売する「きんこ芋工房　上田商店」（志摩市阿児町）の姉弟店。芋菓子とジェラートをメインに販売する。昨年9月に分社化し「イモンネ」を法人化、社長にはパティシエでもある橘麻衣さんが就いた。「イモンネ」は「芋」と出身地・安乗（あのり）の方言で女性やお姉さんにつける愛称「んね」を合わせた造語で「おいしい芋スイーツを作る女性」という意味を込めたという。

　店舗は、おはらい町通り「二光堂」の脇道を入ったところに新店舗を構え、1階にイタリア・カルピジャーニ社のジェラート製造マシンを置く製造工場と販売スペース、2階に25席のイートインペースを設けた。経済産業省の事業再構築補助金の採択を受けた。

　ジェラートは、上田商店で製造する「干し芋」「濃干し芋」「干し芋プレミアム」に「伊勢茶」「ほうじ茶」「北海道ミルク」「ベルギーチョコ」「マイヤーレモン」「イチゴ」「白桃」「ブドウ」「メロン」の12種類で、ジェラートを求肥（ぎゅうひ）で包む「ジェラ餅」（540円～）、「カップ」（450円～）、「コーン」（500円～）、ドリンクの上にジェラートを乗せる「フロート」（840円～）から選択し好みのフレーバーを選んでオーダーする。トッピングには「ミニ干し芋サブレ」（100円）、「干し芋サブレ」（220円）、「ぎんこ芋」（100円）、「チョコがけぎんこ芋」（150円）、「きんとき芋チップス」（80円）を用意した。

　そのほか、「干し芋ラテ」（600円）、伊勢のコーヒー専門店「なかむら珈琲」（伊勢市船江）同店オリジナルブレンドコーヒー（ホット＝500円、アイス＝550円）などのドリンクメニューがある。

　橘さんは「ジェラートは全てここで製造。できるだけ地元産を使用し原材料もこだわった。『干し芋』はぎんこ芋をペーストにしたあっさり目、『濃干し芋』は『干し芋』を倍にした濃い目、『干し芋プレミアム』は『干し芋』に大学芋、焼き芋、芋蜜を加えた芋尽くし。芋菓子をトッピングに芋スイーツを堪能してほしい」と話す。

　「『ジェラ餅』は注文を受けてから客の目の前で求肥で包んでいる。海外ではイタリアやオーストラリア、韓国などで提供する店もあるようだが、日本ではありそうでなかったメニューなので、ぜひ試していただければ。通販や企業のOEM製造にも力を入れていきたい」とも。

　営業時間は、平日10時30分～17時、土曜日曜、祝日10時～17時。