22日発売の「ミシュランガイド東京2008」で3つ星レストランとして紹介される「レストランカンテサンス」（東京都港区白金台）の岸田周三シェフが、志摩観光ホテル（志摩市阿児町賢島、TEL 0599-43-1211）のメーンダイニング「ラ・メール」出身であることが志摩市の発表でわかった。