伊勢神宮内宮（ないくう）の所管社で8月に社殿が新しくなりヒノキの匂い香る「御塩殿（みしおどの、みしおでん）神社」（伊勢市二見町）で10月5日、「御塩殿祭」が執り行われた。

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　伊勢神宮で使う御塩（みしお）は、真夏の7月17日～27日、五十鈴川の下流の淡水と海水が交じり合う場所から御塩浜（同）で昔ながらの入浜式製法で濃度の高い塩水「かん水」を作り、8月1日～3日、同神社裏の松林の中にある天地権現作りの御塩焼所で「かん水」を炊き上げ荒塩を作った。そしてこの日から5日間、荒塩をさらに「堅塩（かたしお）」に焼き固める御塩焼固（みしおやきかため）作業（毎年3月と10月）が行われる。

　御塩焼固作業は、三角すいの土器（約1.1リットル）に荒塩を棒で固く押し詰めて御塩殿の中にある2基の釜で焼き固める。1日にできる作業は20個、5日で計100個の堅塩を作る。伊勢神宮では完成した堅塩を神饌（しんせん）や、祓（はら）い用の塩として、年間約200個（約162キログラム）使う。

　この日は、小松揮世久（きよひさ）大宮司や亀田幸弘少宮司ら神職を始め、同神社崇敬会、全国の製塩業に関わる人たち合わせて約70人が、祭典を見守った。祭典では神饌をお供えし、祝詞（のりと）を奏上した後、参列者が玉串を奉納した。その後、石垣仁久権禰宜（ごんねぎ）が舞錐（まいぎり）式発火法により火を起こし、その火で釜に火が入れられ、御塩焼固作業が始まった。

　鎌倉時代に書かれた「倭姫命世記」には、天照大御神（あまてらすおおみかみ）の鎮座地を求めて旅をしている倭姫命（やまとひめのみこと）にこの地の神・佐見都日女命（さみつひめのみこと）が「堅塩」を献上したと記されている。「伊勢新名所絵歌合」（1295年）下巻には二見浦での御塩作りの様子が描かれている。佐見都日女命を祭る「堅田神社」（同）は内宮摂社。