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ラーメン好きが高じて屋台ラーメン開業-志摩・伊勢道路入り口に
(2010年02月03日)
志摩市磯部町出身でラーメン好きの松村友彦さんと中川亮二さんが昨年12月12日、志摩から伊勢神宮へつながる伊勢道路入り口に、ラーメン店とんこつ屋台「かみじ」(志摩市磯部町恵利原)を開いた。
松村さんは自動車販売業を営む傍ら、休みの日にはラーメンの食べ歩きを繰り返し、自身もオリジナルのスープを作り友人らをもてなすほどのラーメン好きだった。友人らから、「ラーメン店を開いたら」と勧められていたこともあり開業を決意した。
松村さんは、「ラーメンは、細麺にクリーミーな甘みのあるとんこつスープ。福井にある『博多ラーメン田中』(福井市)のラーメンが好きでよく食べに行った。『博多ラーメン田中』さんのラーメンを目標に、いつまでもやり続けられれば」と話す。「一度来店してくれた客が何度も足を運んでくれるようになった。宣伝広告していないので、そういった客がたくさん来てくれるのがとても嬉しい」とも。
ラーメンは、チャーシューとキクラゲ、刻みネギがトッピングされたとんこつラーメン(700円)と替え玉(100円)のみ。
営業時間は18時~23時(スープがなくなり次第閉店)。金曜・日曜定休。
【関連画像】店舗はテントの4隅を囲った簡易なもの。とんこつ屋台「かみじ」1日3千杯出していた伊勢のラーメン店「3百杯に」(伊勢志摩経済新聞)「伊勢ひじき」を使った「ひじきラーメン」新作メニュー(伊勢志摩経済新聞)伊勢のラーメン店「麺屋黒船」、地元産白ネギで(伊勢志摩経済新聞)四谷にラーメン「もぐら」-「なおじ」系列の新業態(市ケ谷経済新聞)
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