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伊勢市のコンセプトショップ「AMAMILIVING」 、カフェからカフェバーに業態転換

伊勢市のコンセプトショップ「AMAMILIVING」 、カフェからカフェバーに業態転換

伊勢市のコンセプトショップ「AMAMILIVING」 、カフェからカフェバーに業態転換

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 コンセプトショップとカフェを融合した店舗として2017(平成29)年5月18日にオープンした伊勢市駅前の「AMAMILIVING(アマミリビング)」(伊勢市宮後、TEL 0596-63-9888)が11月13日、カフェ&バー「AMAMILIVING(BAR)」に業態転換し、リニューアルオープンした。

【その他の画像】畑太周さんおすすめカクテルの「大葉のジントニック」

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 同店は、クラフトビールやバナナジュースなどオリジナル商品を紹介するコンセプトショップや文化人や著名人が集まる場所を目指したカフェとして11時~18時までの時間で営業。開業と同時に同店で生まれたバナナジュース専門店「7daysBANANA(セブンデイズバナナ)」は、昨年3月20日に大井町店(東京都品川区)、同年9月17日に表参道店(渋谷区)、今年4月15日に天王寺ミオ店(大阪府大阪市天王寺区)がそれぞれオープンする。

 今回のリニューアルオープンでは、営業時間をランチタイムとバータイムに分け、オリジナルカクテルやワインなどバータイムに提供するアルコールメニューを充実させた。

 同店店長兼バーテンダーを務めるのは、「BAR ALLEY(バー アレイ)」(同市大世古)で約10年間バーテンダーの経験を持つ畑太周さん。アルコールメニューは、「大葉のジントニック」「South Ocean(南の海)」(以上1,100円)など9種類の畑さん考案のカクテルや「ダイリキ」や「マティーニ」(以上960円)など一般的なカクテル、6種類のコーヒーカクテル(1,000円~)のほかハイボール(850円~)などのほか、ノンアルコールカクテルも用意する。バータイムはテーブルチャージ料=500円。

 畑さんは「数年前からBAR ALLEY でも提供してきたミクソロジーカクテルを中心に、ハーブやスパイスなど素材の味を生かしたカクテルを提供。そのため2年前からローズマリーやタイムなど数種類のハーブも自家栽培するようになった。松阪牛の香りを酒に移した『松阪牛ハイボール』(1,500円)も人気」と話す。

 畑さんは「アルコールを提供することで、地元の人と観光客がここで出会って一緒になって楽しく飲めるような場所になれば。お伊勢参りの最後に立ち寄っていただければ」とも。

 営業時間はランチタイム11時~14時30分、バータイム18時~25時。月曜・第3火曜定休。

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