横浜元町の一茶庵（いっさあん）片倉英統さんの門下生として修行し、昨年4月6日にオープンしたそば屋「蕎麦切り才屋（さいや）」（伊勢市宇治今在家町、TEL 0596-25-0677）が、今年6月に地域誌に取り上げられて以来、地元客が増えている。