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伊勢のそば店「才屋」、地元客増える-香り豊かな新そばが拍車

三重県伊勢市宇治今在家町145-3

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横浜元町の一茶庵(いっさあん)片倉英統さんの門下生として修行し、昨年4月6日にオープンしたそば屋「蕎麦切り才屋(さいや)」(伊勢市宇治今在家町、TEL 0596-25-0677)が、今年6月に地域誌に取り上げられて以来、地元客が増えている。

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