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「あおさパン」でサンドイッチランチ-伊勢のスイーツ店「ラ リシュテール」が提供開始

焼きたて「あおさパン」でサンドイッチランチ-伊勢のスイーツ店「ラ リシュテール」が提供開始

焼きたて「あおさパン」でサンドイッチランチ-伊勢のスイーツ店「ラ リシュテール」が提供開始

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 今年2月にオープンしたスイーツ店「La Riche-Terre(ラ リシュ テール)」(伊勢市旭町、TEL 0596-26-1888)が8月1日、焼きたての「あおさパン」を使ったサンドイッチが付く「バケットランチプレート」の提供を開始した。

ラ リシュ テール「バケットランチプレート」

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 同店は、タラサ志摩スパ&リゾート(鳥羽市)でメーンパティシエを務めた北川裕土(ひろのり)さんが独立し開業した店。伊勢志摩地方の特産品である海藻「あおさ」を入れたフランスパン「あおさパン」は、当時北川さんが開発し、同ホテルの看板商品に。北川さんは「タラサで食べた『あおさパン』が買える――と、10本単位でまとめ買いするお客さまもいる」と話す。同店の「あおさパン」は約40センチ(600円)、約30センチ(450円)。

 店内にあるイートインスペース(3テーブル、6席)で提供する「バケットランチプレート」は、その日に焼いた「あおさパン」にカマンベールチーズや生ハム、卵、キュウリなどを挟んだサンドイッチと季節のサラダ、スープ、ドリンクが付く。価格は1,000円。

 サンドイッチを食べた客は「焼きたてのあおさパンは、外がサクサクで中がしっとりしていて、とてもおいしい。焼きたてだからこその味わい」と感想を漏らす。バケットランチプレート注文客で同時にケーキをオーダーすると、ケーキを50円引きにする。

 営業時間は10時~19時。火曜定休。

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