総合食品メーカー、ヤマモリ株式会社（本社：三重県桑名市、社長：三林 圭介）は、1人前の鍋つゆが6袋入った「寄せ鍋つゆ」「キムチ鍋つゆ」「鶏塩ちゃんこ鍋つゆ」「3種のアソート鍋つゆ」を2026年8月20日（木）より新発売します。


商品名 　寄せ鍋つゆ　1人前×6袋入
内容量　168g（28g×6袋）
商品特徴
・5種（鰹節・利尻昆布・さば節・むろ節・焼きあご）の国産素材仕立ての旨みだしを使用した、しょうゆベースの味わいです
＜ホームページ＞
http://www.yamamori.co.jp/products/yosenabetuyu26aw/





商品名　キムチ鍋つゆ　1人前×6袋入
内容量　210g（35g×6袋）
商品特徴
・魚介の濃厚な旨味と、食欲そそるにんにくの風味、後引く辛さがクセになる味わいです
・辛さがマイルドで幅広い年代の人が食べやすい味付けです
＜ホームページ＞
http://www.yamamori.co.jp/products/kimutinabetuyu26aw/









商品名　鶏塩ちゃんこ鍋つゆ　1人前×6袋入
内容量　180g（30g×6袋）
商品特徴
・5種（鰹節・利尻昆布・さば節・むろ節・焼きあご）の国産素材仕立ての旨みだしに、鶏だしの旨味を合わせた、奥深い味わいです
＜ホームページ＞
http://www.yamamori.co.jp/products/torisionabetuyu26aw/







商品名　3種のアソート鍋つゆ　3種×各2袋入
内容量　186g（3種×2袋）
商品特徴
・その日の気分に応じて、お好きな味をお楽しみいただけます
＜ホームページ＞
http://www.yamamori.co.jp/products/3assortnabetuyu26aw/






＜共通事項＞
希望小売価格　300 円（税別）/324 円（税込）
発売日　2026年8月20日（木）
販売先　全国（スーパーマーケット・ドラッグストア・コンビニエンスストア及びインターネット通販）
■開発の背景：いまや当たり前の個食
　2024年時点、日本の世帯総数のうちでは単独世帯が34.6％で最も多く、次いで夫婦のみ世帯、夫婦と未婚の子のみ世帯が続きます（※）。2人以上世帯であってもそれぞれ仕事や勉強が忙しく、日常的に1人で食事をする方が多くなっています。（※）出典：厚生労働省『厚生統計要覧（令和7年度）』
■食育に関する意識調査
農林水産省『食育に関する意識調査報告書（令和8年3月）』によると、主食・主菜・副菜をそろえて食べることが１日に２回以上ある日が週に4日～ほぼ毎日あると答えた方は58.8％いる一方で、「ほとんどない」と回答する方が13.5％となっています。（図１.）

この割合は若い世代に区切るとさらに増え、およそ5人に1人以上（22.1％）の方が、主食・主菜・副菜を揃えて食べる食生活ができていないことがわかります。

＜図１.質問：主食・主菜・副菜をそろえて食べることが１日に２回以上ある日が週に何回ありますか？＞　※主食（ごはん、パン、麺など）・主菜（肉・魚・卵・大豆製品などを使ったメインの料理）・副菜（野菜・きのこ・いも・海藻などを使った小鉢・小皿の料理）

　同報告書で調査された質問『「２ 週に４～５日」、「３ 週に２～３日」、「４ ほとんどない」と答えた方に対して「主食・主菜・副菜を３つそろえて食べる回数を増やすためには、どのようなことが必要だと思いますか。」に対しては、63.3％の方が「手間がかからないこと」と回答しており（N=1,511人／複数回答可）、毎日の食事はできるだけ手間をかけずに準備したいという強いニーズが見てとれます。
■手軽に主食・主菜・副菜を人数分、手軽に準備する提案
　こで注目したいのが、主菜と副菜を一緒に煮込んで作る鍋料理です。
　鍋は具を入れて煮込めば完成する手軽な料理でありながら、主菜と副菜が同時に摂れる合理的なメニューです。市販の鍋つゆを使えば失敗知らずで、使う具によって味に深みや旨みが加わるので〆の雑炊や麺までおいしいとメリットばかり。さらに、決まった具ではなくご家庭にあるものや残り物の野菜・お肉を使うこともできて経済的な負担も少ないのが鍋料理です。





　鍋というと冬のイメージを伴いますが、具だくさんのスープと考えれば特に寒い日でなくても、手軽に主・副菜が揃った食事を作りたい日には最適な調理方法といえます。
■家族の好みで選べる3種類
　今回新発売となる鍋つゆは「寄せ鍋つゆ」「キムチ鍋つゆ」「鶏塩ちゃんこ鍋つゆ」1人前×6袋と、それぞれの3種×2袋が入った「3種のアソート鍋つゆ」の4タイプです。たっぷり6袋（6人分）入っているのでご家族人数やライフスタイルに合わせて使うことができます。
　1人分が個食になった万能調味料ともいえる鍋つゆの素で、この冬は手軽に主食・主菜・副菜の揃ったバランスの良い食事をお楽しみください。

「You are what you eat（あなたはあなたの食べるものでできている）」という言葉が示すように、食は人を創るものと当社は考えています。
ヤマモリは、これからも自社の商品を通じ、お客様の生活環境に寄り添い、「心」と「からだ」の礎となる価値を提供してまいります。
【ヤマモリとは】
　1889年三重県で創業して137年、老舗の総合食品メーカーです。醤油醸造業としての創業以来「変革への挑戦」を続け、様々な業界初の技術及びマーケティングの革新を通じて、変化する市場のニーズを常に汲んだ取り組みを行ってきました。
　1969年には日本で最初の「レトルト釜めしの素」を商品化、調理の負担を軽減するお手伝いをしてきました。膨大なレシピベースと経験が支える「おいしさ」を礎にした”エンターテインメント＆健康”をコンセプトにした商品の開発でお客様のスマイルを創造する企業として活動しています。
＜ 会社概要 ＞
　企業名： ヤマモリ株式会社　
　代表者： 代表取締役社長執行役員　三林　圭介
　本社所在地： 三重県桑名市陽だまりの丘6-103
　創業： 1889年
　事業内容： 醤油・つゆ・たれ・レトルトパウチ食品・飲料等の製造販売
　公式サイト： 　　　 https://www.yamamori.co.jp/