伊勢志摩経済新聞

名古屋の「茶っきり娘」、伊勢志摩の天然真珠の塩アイスを発売

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伊勢志摩のミネラルたっぷりの海水を真珠と真珠貝と一緒に煮立てて精製した真珠塩を使用して作った「天然真珠の塩アイス」。中央にはアラザンを真珠に見たててトッピング

　名古屋名物「みそカツ丼アイス」や「ひつまぶし丼アイス」など、ご当地アイスを販売する「茶っきり娘」を展開するブラボー・スウィーツ（愛知県名古屋市、TEL 0120-022-421）は4月、「天然真珠の塩アイス」を発売し話題を呼んでいる。

　同社は2005年愛知万博が開催される年に「みそカツ丼アイス」を発売し話題になり、その後「名古屋コーチン親子丼アイス」や「名古屋きしめんアイス」など名古屋の特産品をアイスにするなどで話題を集めてきた。

　「天然真珠の塩アイス」は、同ご当地アイスシリーズ第13弾に当たる。「真珠塩」は伊勢志摩のミネラルを多く含んだ海水を昔ながらの厚釜で真珠、真珠貝と一緒に煮立てて精製している特別な塩だという。

　同社葛山夏輝社長は「全国的な塩ブームもあり、地元の塩を利用したアイスクリームを開発しようと試行錯誤しているところ、知人から『真珠塩』を知り伊勢志摩から取り寄せ、塩の持ち味を引き出すように商品化した。真珠に見たててアラザンを中央にトッピングした。自家製ミルクベースが真珠塩のうまみを引き出し、絶品の味わいになっている。是非召し上がって頂ければ」と話している。

　価格は263円。茶っきり娘本店、CoCoストア錦一丁目店、エスココ名駅店（以上、名古屋市）で販売するほか、インターネットでも取り扱っている。

茶っきり娘