伊勢志摩経済新聞

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高校生考案のオリジナル弁当「伊勢ひじきのいなり弁当」（550円）が1、2位を争う人気弁当になっている。

　三重県と和歌山県（串本以東）のサークルKとサンクス計226店で3月24日から期間限定販売されている、高校生考案のオリジナル弁当「伊勢ひじきのいなり弁当」が1、2位を争う人気弁当になっている。

　同弁当は、「伊勢志摩キャンペーン」（伊勢志摩観光コンベンション機構主催）の一環として、昨年11月に鳥羽商工会議所で開催された創作料理コンテスト「伊勢志摩キャンペーン2008創作料理店in鳥羽」の、一般・高校生部門の「伊勢志摩の素材を使ったお弁当メニュー」で優秀賞を受賞した三重県立明野高等学校（伊勢市）の小久保里紗さんの作品をもとに、サークルKサンクス（東京都中央区）が商品化したもの。

　伊勢の伝統的な食材「伊勢ひじき」をいなりずしと、ヒジキの煮ものに使用し、三重県産「ちりめん」を入れた春雨サラダメニューを作るなど伊勢志摩らしさをアピールしたオリジナリティーあふれる弁当に仕上がっている。そのほか、炭火焼き風味の豆腐ハンバーグ串、生の秋ジャケを使用した焼きジャケなどが入る。

　同社第3地域本部の長野さんは「初日は約1,300食を作り、その後もそれに近い数字をキープして、現在1、2位を争う人気弁当になっている」と話す。「この機会にたくさんの人に召し上がってもらえれば」とも。

　価格は550円。販売は4月13日まで。

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