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「絶対無理」と言われたアナゴ養殖に成功－伊勢・明和町の漁師が専門店

明和町大淀2940

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「絶対無理」と言われていたアナゴの養殖に挑戦し、今もなお試行錯誤を繰り返し取り組む「しもい水産」（多気郡明和町大淀（おいず）、TEL 0596-55-3317）のアナゴすし・漁師料理の直営飲食店「清昇丸」（同） がウナギ高騰も影響し、じわじわと人気を集めている。

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