三重県伊勢市神田久志本町1474-3
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三重の地域文化誌「伊勢人」－県内31軒のそば店を特集
6月1日発売の地域文化誌「伊勢人」6・7月号（700円）は、「今どきのそば探訪－蕎麦屋に遊ぶ」と題し、ここ数年、三重県内で「手打ち蕎麦」を食べさせる店が増えていることに注目し、麺はもちろん器や店のしつらいにまでこだわり抜くあるじの「手ずから」のもてなしスタイルを取材し、特集している。
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三重県伊勢市神田久志本町1474-3
6月1日発売の地域文化誌「伊勢人」6・7月号（700円）は、「今どきのそば探訪－蕎麦屋に遊ぶ」と題し、ここ数年、三重県内で「手打ち蕎麦」を食べさせる店が増えていることに注目し、麺はもちろん器や店のしつらいにまでこだわり抜くあるじの「手ずから」のもてなしスタイルを取材し、特集している。
