伊勢志摩経済新聞

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伊勢志摩エバーグレイズキャンプ場で「バーベキュー検定」－パーティーも

　伊勢志摩エバーグレイズ（志摩市磯部町、TEL 0599-55-3838）で3月10日、「バーベキュー検定」が行われる。

【画像】「日本バーベキュー協会」のバーベキュー検定

　同検定は、バーベキュー文化の発展と啓発活動を目的に設立された「日本バーベキュー協会」（東京都世田谷区）が認定する民間資格の一つ。

　同キャンプ場での開催は2007年以来2度目。初級インストラクター検定試験は、バーベキューの基礎知識講習約30分と実技講習約90分を受講、その後、15分制限30問の筆記試験を受ける。20問以上の正解で合格となり、後日同協会より認定証と公認IDカードが発行される。現在までに、初級インストラクター約1700人、上級インストラクター約30人を輩出した（前回開催時は、初級インストラクター＝65人、上級インストラクター＝2人、マスター＝1人を認定）。

　検定終了後、バーベキューパーティーも開催する。パーティーだけの参加も可能。参加資格は18歳以上、定員30人。同協会の下城民生会長は「欧米式のスマートでスタイリッシュなバーベキューのハウツーや文化、マナーを学ぶことができる。必殺技『ミシシッピテスト』や『世界一のシイタケ焼き』を伝授する」と話す。

　実施時間は11時～14時。検定料は5,000円。バーベキューパーティーは15時～17時。参加料は、大人＝3,000円（検定参加者＝2,000円）、小人＝1,000円（小学生未満無料）。

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