伊勢志摩地域で「ミヱマン醤油（しょうゆ）」のブランド名で親しまれるしょうゆメーカー・西村商店（度会郡玉城町、TEL 0596-58-2225）が5月、「無添加めんつゆ」と「中華風味噌（みそ）」を新発売した。

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　同社は、大和（奈良）への初瀬街道、熊野への熊野街道が合流し、伊勢街道として伊勢へと続く玉城町田丸の地で1684（貞亨元）年創業。今年で331年続く老舗。醸造技術を持つ紀州藩だった小兵衛（こへい）がみそ・しょうゆを製造したのが始まり（当時の屋号は「古里屋」）とされる。現社長の西村武雅さんは14代目。

　現在はしょうゆに特化した調味料の製造をメーンに、主力商品の「ミヱマン」ブランドのしょうゆ、「伊勢のうどんつゆ」「めんつゆ」「伊勢志摩あおさ醤油」「的矢かきのうま醤油」などを製造販売する。2013年4月に放送されたバラエティー番組「マツコの知らない世界」（TBS系列）で同社の「伊勢うどんつゆ」が紹介され、マツコ・デラックスさんに「ミエマン」「ミエマン」と連呼され話題に。2014年11月放送の「ぐるぐるナインティナイン」（日本テレビ系列）では五輪レスリング金メダリストの吉田沙保里さんの実家で作る「吉田家特製！金メダル鍋」に同社の「鰹（かつお）しょうゆ」が使われていることが発覚し、注文が殺到した。

　「無添加めんつゆ」は、商品を仕込む日の朝に宗田鰹節・さば節を削りだしを取ったもので化学調味料無添加。300ミリリットルで価格は486円。同社の西村尚子専務は「だしの取り方も大変重要な作業。濃厚な一番だしを使用した、だしにこだわった麺つゆ」と太鼓判を押す。「これから暑くなってくる季節に、そうめんやひやむぎ、かけそば、かけうどんなどのつゆとして利用いただければ。肉じゃがや炊き込みご飯、おでん、照り焼きなど調味料（だしじょうゆ）として利用していただければ、簡単に料亭の味になる」とも。

　「中華風味噌」は、信州白みそと豆みそに自社の「濃口醤油」をブレンド中華風に仕上げた商品。400ミリリットルで価格は594円。「これまで業務用として焼き肉店や精肉店で利用いただいていたものがいつの間にか口コミで広がり、欲しいという人が多くなったので少量タイプとして商品化した。いろいろな料理に合って、かけるだけで簡単に調理できリピーターも多い」と西村専務。

　広域伊勢志摩圏内のスーパー、同社ネットショップなどで購入できる。