志摩市の洋菓子店「お菓子職人おとべ」（志摩市阿児町鵜方3112、TEL 0599-43-5148）は、10月7日に同市内賢島保養地内へ移転し、新装開店する。

　同店は1997年に現在の三重県志摩庁舎前にオープンし、ケーキやシュークリームなど伊勢志摩で人気のお店として、同業界の人たちからも注目されていた。

　旧店舗の面積は38坪であったが、新店舗の面積は85坪と倍以上。新たな主力商品として、オリジナルのバームクーヘンを開発中、他の商品との詰め合わせなど、価格は1,000円～4,000円で販売する予定。席数25席のカフェも併設し、ドリンク類は550円～600円、ショートケーキなど10種類の中から1点と飲み物のセットが700円～800円、ホールケーキなど10種から3点を盛り合せた物と飲み物が950円を予定。飲み物はホットコーヒー、アイスコーヒーなどフリードリンクで用意する予定。カフェは年内の開店を予定。

　同店店長の乙部千草さんは、「今までは、お客様の要望や意見などに支えられて、商品開発などに役立て成長させていただいた。今後は、商品提案などの接客にも挑戦したい。」と話している。

　現在の店舗は9月25日まで営業する。新店舗は営業時間＝9時30分～19時30分、定休日は第1、第4木曜日。

お菓子職人おとべ