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鳥羽のレストラン「かばかん」の天然黒鯛の料理。地元客にも評判でこれしか食べない客も。

レストラン「かばかん」、チヌ釣り名人が釣り上げる答志島産の天然黒鯛のソテー。からし風味の和風ソース味。60センチの大物でも半身を贅沢に使用する。時には天然真鯛もメニューに上ることも。関連記事

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