志摩のカフェ「shu cafe（シューカフェ）」（志摩市阿児町、TEL 0599-43-1235）は今月から、「スペシャルティーコーヒー」豆を販売する自家焙煎（ばいせん）店「B's shoP（ビィーズショップ）」（多気郡多気町、TEL 0598-37-3363）とコラボ開発したオリジナルブレンドコーヒー「マルーンブレンド」の提供を始めた。

　昨年12月に引き続き第2弾となるオリジナルブレンドコーヒーは「マルーンブレンド」と名付け、コロンビアをベースに「秋の収穫」をイメージし、コクの中にほのかな甘さを感じる味に仕上げている。使用するコーヒー豆はコロンビア・オズワルド農園産、ガテマラ・サンタカタリーナ農園産、エチオピア・イルガチェフェ村産と最高級のコーヒー豆を厳選している。価格は370円。

　シューカフェの中北周さんは「秋になり寒くなったせいもありホットコーヒーが出るようになってきたのでビィーズショップの馬場さんにお願いして新しいブレンドコーヒーを作ってみた。新しいブレンドということもあり注文も多く頂き、おおむね評判もいい」という。ビィーズショップの馬場正典さんは「『ブレンド』と聞くと値段も安く二流品のようなイメージがあるが、今回ブレンドした豆はすべてその地方で最高級のコーヒー豆を使用しているのでまさに最高級品。味についてもご満足いただけるはず。是非一度試してほしい」と話している。

　シューカフェの営業時間は11時～20時。火曜・第3水曜定休。ビィーズショップの営業時間は11時～19時。月曜定休。

オリジナルブレンド第1弾（伊勢志摩経済新聞）
B's shoP （伊勢志摩経済新聞）
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