伊勢志摩の食と健康を研究（健究）する「いせしま食楽人健究所（いせしまくらうどけんきゅうしょ）」（所長＝美濃豊松さん、事務局＝伊勢保健福祉事務所内）は昨年、伊勢志摩内の飲食店を5段階で評価する「FIVE PEARLS（ファイブパール）」認定店を決定するため、秘密裏に覆面調査員を同地域内の飲食店に送っていた。