伊勢志摩経済新聞

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伊勢エビ1匹パスタや松阪牛ハンバーグ、合歓の郷で「三重ブランド」ランチ提供。伊勢エビまるごと1匹使った合歓の郷のパスタランチ1,680円

　「合歓の郷（ねむのさと）ホテル＆リゾート」（志摩市浜島町迫子、TEL 0599-52-1111）が期間限定で提供している伊勢エビや松阪牛を使用したランチメニュー「プレミアランチ」が人気を集めている。

【画像】合歓の郷の松阪牛ハンバーグステーキランチ1,890円

　伊勢エビと松阪牛は、三重県が三重のブランド化を進めるために「三重ブランド」として認定した食材。同プランは1日30食限定ながら、価格を抑えて「三重ブランド」の食材を多くの人に味わってもらおうと企画したもの。

　「伊勢海老のトマトソースパスタ」（1,680円）は、伊勢エビ1匹を丸ごと使ったトマトソースのパスタで、「松阪牛ハンバーグステーキ」（1,890円）は、松阪牛100％のミンチ肉を使用したハンバーグにホテルオリジナルのソースがかかる。いずれも、地元で水揚げされた魚介とサラダの前菜、パン、コーヒー、デザートなどが付く。

　旧ヤマハリゾートで現在同じ三井不動産リゾートグループの鳥羽国際ホテル（鳥羽市鳥羽）調理課洋食部門を担当し皇室関係者の食事調理にも携わった経歴を持つ同ホテル副料理長の礒崎敏夫さんは「三重の食材を食べていただき多くの人に知っていただければ」と話す。

　同プランは、ホテル合歓内のレストランで提供する。営業時間は11時30分～14時30分。

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