伊勢志摩経済新聞

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三重県内のそば店45店舗を紹介するグルメ本「この店この蕎麦」。発行は伊勢文化舎。

　三重県内のそば店45店舗を紹介するグルメ本「この店この蕎麦」（1,050円）が6月1日、三重県初の「そば専門」ガイドブックとして発刊された。発行は伊勢文化舎（伊勢市神田久志本町、TEL 0596-23-5166）。

　「近年、県内に手打ちそばを扱う気鋭のそば屋さんの出店が増加している。この本が発行されてからも2店舗が新規オープンしたと聞いている」と同書編集担当の中川絵美子さん。県内には約50数軒のそば店があり、同書では今回45軒を紹介、うち13軒が3年以内に開業した新規店。中川さんは「そば屋さんの出店ラッシュには、有名店など目標となる店舗、教えてもらえる環境が近くにあるからでは」と推測する。

　広域伊勢志摩圏内では、伊勢市内「才屋」（宇治今在家町）、「みなせ」（旭町）、「鈴耶」（船江町）、「団子郎茶屋」（宇治中之切町）、「遊行」（河崎）、「竜庵」（旭町）、「柿右衛門」（同）、志摩市の「にしい」（阿児町甲賀）を紹介する。

　別冊「伊勢人　グルメ編」第1弾となる同書は、県内のそば2,000食は平らげているというそば愛好家・三重のそば博士の茨木正勝さんの監修によりまとめられ、店舗紹介のほかにも、そばに関する豆知識や疑問を解く「そば辞典」、茨木さんによる「幻の蕎麦屋」についてのエッセー、読者プレゼントなどがある。

　県内の主要書店、スーパー、コンビニ、インターネットなどで販売中。

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