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「ネコ?メンドリ?テス?」流通しない食材使ってフレンチに挑戦-志摩いそぶえ会

志摩市志摩町図書館

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志摩地方に伝わる郷土料理の研究やもしもの時の防災レシピの料理教室など食について幅広く活動するおかみの会「志摩いそぶえ会」(志摩市志摩町)が3月14日、漁師らが見向きもせず流通しない魚を利用してフランス料理に挑戦した。

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