伊勢調理製菓専門学校（伊勢市河崎）の卒業生で三重県立美術館の中にあるフレンチレストラン「ミュゼ・ボンヴィヴァン」（津市大谷町、TEL 059-223-7070）のシェフ・出口直希さんが2月25日、同校の調理師科・製菓衛生師科の生徒30人を前に講師を務め、シカ肉を使った「ジビエ料理特別授業」を行った。