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伊勢市の天然記念物「蓮台寺柿」の干し柿使った独創フレンチ開発

伊勢市岩渕1-1-29

創業30年のフレンチレストラン「ボンヴィヴァン（BonVivant）」（伊勢市本町、TEL 0596-26-3131）のオーナーシェフ河瀬毅さんが伊勢市の天然記念物に指定されている「蓮台寺柿」の干し柿を使った独創的なメニューを開発した。

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